Thực hiện Chỉ thị số 33/CT-TTg ngày 14/8/2026 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục

    Bảo đảm an toàn thực phẩm – trách nhiệm của cả hệ thống và cộng đồng

    An toàn thực phẩm trong trường học có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe, sự phát triển của trẻ em, học sinh và chất lượng giáo dục. Thời gian qua, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục đã được các cấp, các ngành và nhà trường quan tâm thực hiện. Tuy nhiên, nguy cơ mất an toàn thực phẩm, thực phẩm không rõ nguồn gốc, quy trình chế biến chưa bảo đảm và ngộ độc thực phẩm vẫn cần được chủ động phòng ngừa, kiểm soát chặt chẽ.

    Trước yêu cầu đó, ngày 14/8/2026, Thủ tướng Chính phủ ban hành Chỉ thị số 33/CT-TTg về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục, yêu cầu các bộ, ngành, địa phương và cơ sở giáo dục triển khai quyết liệt các nhiệm vụ, giải pháp nhằm bảo đảm an toàn trường học, bảo vệ và chăm sóc sức khỏe trẻ em, học sinh, sinh viên.

    Kiểm soát chặt chẽ từ nguồn thực phẩm đến bữa ăn học đường

    Chỉ thị nhấn mạnh yêu cầu kiểm soát toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm, từ lựa chọn nguyên liệu đầu vào, sơ chế, bảo quản, chế biến đến cung cấp suất ăn cho học sinh.

    Các cơ sở cung cấp thực phẩm, suất ăn cho trường học phải bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật. Các địa phương được yêu cầu kiểm tra, đánh giá năng lực, điều kiện của các cơ sở cung cấp thực phẩm; kiên quyết dừng hợp đồng đối với các đơn vị không bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm.

    Đối với bếp ăn tập thể, căng tin trường học, việc kiểm tra không chỉ thực hiện định kỳ mà còn phải tăng cường kiểm tra đột xuất, kịp thời phát hiện và xử lý các nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

    Tăng cường công khai, minh bạch để phụ huynh cùng giám sát

    Một điểm đáng chú ý của Chỉ thị là yêu cầu các cơ sở giáo dục tăng cường công khai, minh bạch thông tin về bữa ăn học đường.

    Theo đó, nhà trường phải công khai với phụ huynh các thông tin liên quan đến đơn vị cung cấp suất ăn, nguyên liệu thực phẩm, hóa đơn nhập hàng, thực đơn và hình ảnh khay ăn thực tế của học sinh thông qua các hình thức phù hợp như bảng tin, website, ứng dụng công nghệ hoặc nhóm liên lạc trực tuyến.

    Ban đại diện cha mẹ học sinh được tạo điều kiện tham gia giám sát nguồn thực phẩm, quá trình chia suất ăn, khu vực chế biến và cùng nhà trường kiểm chứng, đánh giá chất lượng bữa ăn.

    Đây là cơ chế quan trọng nhằm phát huy sự phối hợp giữa nhà trường – gia đình – chính quyền – cộng đồng, góp phần xây dựng môi trường giáo dục an toàn, minh bạch và lành mạnh.

    Chủ động phòng ngừa, ứng phó khi xảy ra sự cố

    Các cơ sở giáo dục cần xây dựng quy trình phòng ngừa, ứng phó và xử lý sự cố an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm; phối hợp chặt chẽ với cơ sở y tế và chính quyền địa phương, tổ chức diễn tập nhằm chủ động xử lý tình huống, hạn chế thấp nhất nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe học sinh.

    Bên cạnh đó, Chỉ thị yêu cầu tăng cường tiếp nhận và xử lý phản ánh của phụ huynh học sinh; nâng cao trách nhiệm của người đứng đầu và cá nhân được phân công quản lý an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục.

    Xã Lâm Tân cùng chung tay thực hiện

    Để góp phần triển khai hiệu quả Chỉ thị số 33/CT-TTg trên địa bàn, các cơ sở giáo dục, cán bộ, giáo viên, nhân viên, phụ huynh học sinh và người dân xã Lâm Tân cần:

    Lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, bảo đảm chất lượng và an toàn.

    Thực hiện nghiêm quy trình vệ sinh, sơ chế, chế biến và bảo quản thực phẩm.

    Tăng cường kiểm tra, giám sát bếp ăn tập thể, căng tin và đơn vị cung cấp suất ăn.

    Công khai, minh bạch thông tin về thực phẩm và bữa ăn học đường, tạo điều kiện để phụ huynh tham gia giám sát.

    Không sử dụng, kinh doanh hoặc cung cấp thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm không bảo đảm an toàn.

    Chủ động phát hiện, phản ánh các hành vi có nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm đến cơ quan chức năng và nhà trường để được kiểm tra, xử lý kịp thời.

    Phối hợp chặt chẽ giữa gia đình, nhà trường và xã hội trong giáo dục học sinh kỹ năng lựa chọn, sử dụng thực phẩm an toàn.

    Vì sức khỏe học sinh – vì tương lai của quê hương

    Bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học không chỉ là nhiệm vụ của riêng nhà trường mà là trách nhiệm chung của chính quyền, cơ sở giáo dục, đơn vị cung cấp thực phẩm, gia đình và toàn xã hội.

    Mỗi hành động chủ động kiểm tra, mỗi lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, mỗi sự giám sát trách nhiệm của phụ huynh và cộng đồng đều góp phần phòng ngừa nguy cơ ngộ độc, bảo vệ sức khỏe học sinh.

    Chung tay thực hiện Chỉ thị số 33/CT-TTg – xây dựng môi trường học đường an toàn, lành mạnh; bảo vệ sức khỏe học sinh hôm nay, vun đắp nguồn nhân lực cho tương lai.